Вход exit_to_app
event17 октября 2017 13:36 visibility537 chat0

Рестораны Кишинева стали включать в меню веганские и сыроедческие блюда

Рестораны Кишинева стали включать в меню веганские и сыроедческие блюда

Рестораны Кишинева стали включать в меню веганские и сыроедческие блюда

Все больше кишиневских ресторанов принимают решения по поводу включения в меню веганских и сыроедческих блюд, сообщает publika.md.

Как отмечает издание, недавно в столице начало работать кафе, где готовят блюда только из ратительных продуктов.

В Техуниверситете ведется обучение будущих шеф-поваров работе с ингредиентами биологического характера. Студентами разработана рецептура десертов, в основе которых – семена льна, неочищенная гречка, миндаль и грецкий орех.

По их словам, они могут приготовить из таких растительных продуктов как орех, цедра апельсина, кокосовое масло, суши.

Приготовленные батончики из растительных продуктов полезны спортсменам либо как закуска перед подачей основных блюд.

При этом студенты поясняют, что основная задача состоит в соблюдении технологии процесса приготовления блюд. Так, максимум температуры – сорок градусов.

Заготовками ингредиентов для блюд для веганов студенты с преподавателями занимались в течение нескольких недель.

По словам Родики Симинюк, нутрициолога, была проведена гидратация продуктов – орех. Миндаль и льняное семя.

Однако медики отмечают, что веганское питание может подойти далеко не каждому.